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时间:2025-06-22 | 作者:投放案例
冰淇淋是一种人人都喜爱的食物,是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油脂)、奶粉、奶油食糖等为主要原料,制成的体积膨胀的冷冻食品,口感细腻、柔滑、清凉。说到制作冰激淋就一定要提到冰激淋机,那么冰激淋机的使用方法是怎样呢?使用冰激凌机应注意哪些呢?
冰淇淋的原料: 1.冰淇淋粉是应用的广泛也是普通的一种冰淇淋原料.冰淇淋粉一般按照一定的比例加水混合.因为一般不需要老化过程,所以使用起来比较方便,并且容易运输和储藏.但在混合过程中要注意卫生,避免造成二次污染. 2.新鲜奶浆;一般保质期在一周左右,去除生产和运输等环节,到达客人处的保质期为4天左右.但也因不同品牌和处理方法不同,保质期也不同.同时需要冷柜保藏.奶浆做出的口味较好. 3.保菌乳:采用无菌包装,无须冷藏,储运方便. 4.冰淇淋雪糕粉,硬冰淇淋粉的不同口味:牛奶味、香草、朱古力、草莓、菠萝、哈密瓜、香芋、芒果、水蜜桃、柠檬、青苹果。
1、将你经过消毒处理过的冰淇淋原料倒入储料缸。如果你想得到不同风味的冰淇淋,可以在不同的缸中倒入不同的冰淇淋料。比如说,您可以向一个缸倒入加有红色的冰淇淋料,而向另一个缸倒入加有黄色的冰淇淋料,这样您便能同时得到红色/黄色及红黄混合颜色三种风格各异的冰淇淋。
2、按自动键,在自动指示灯后,数码显示当前搅拌电机实质工作电流,随着冰淇淋料浆温度降低,硬度增加,搅拌电机工作电流也逐步上升,当上升到达设定值时,冰淇淋已做好,机器将自动停机。
3、取用冰淇淋,冰淇淋有三个出料口,他们在出料箱的下方,左边的出料口放出左制冷缸内的冰淇淋,右边的出料口放出右制冷缸内的冰淇淋,中间的出料口则放出左右制冷缸相混合的冰淇淋。取用冰淇淋的方法如下:
1.粉料与水的比例一定要标准,水多则会造成机器搅拌器、皮带损坏、噪声增大。水少则会在设定的温度范围内冰淇淋不能成型。
以上就是关于冰激淋机的使用方法及使用注意事项的相关介绍,其实使用冰激淋机并不难掌握好配比按照使用步骤一步步慢慢操作你就会越来越熟练,做冰激淋也不是一件难事。
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